好評いただいております、「春のスタンプカード祭り」をまもなく開催いたします。今年もおいしい”いしかわ牛”を食べて ドンドン応募しちゃいましょう!

※只今準備中です、詳細は今しばらくお待ちください。


いしかわ牛認定店舗追加のお知らせ

■ナチュラルミートサトー

〒965-0045

福島県会津若松市西七日町2-8

TEL 0242-37-0298

FAX 0242-37-0297

 

■焼鳥古銭

〒963-6204

石川郡浅川町大字浅川字本町125

TEL 0247-36-3488

※詳細については後日あらためて更新いたします。

【いしかわ牛の特徴と歴史】

●いしかわ牛は黒毛の和牛です。


●いしかわ牛が食べている飼料は、主に国産粗飼料を食べています。


●生まれたところはすべて県内です。 


●石川地方で肥育された肉牛です。


●生産履歴の情報がすべて開示されています。


●(社)日本食肉格付協会枝肉取引規格でA3~A5の評価です。

 

もともと、石川郡内では多くの馬を育てていました。昭和30年ごろから郡内では馬の生産から、肉用牛繁殖基礎牛の導入により管内農家にその飼養を奨励し繁殖に努め、昭和38年、畜産事業拡大の一環として和牛肥育を取り入れました。当初は老廃牛・不妊牛等の肥育が主体でしたが、年々消費生活の向上に相まって昭和40年に生産組織として肥育部会を結成し本格的な生産に入りました。